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capture de la vidéo La dégradation des aliments

Influence de la présence de lumière, de la présence d'air et de la température.
Importance du dioxygène dans le processus d'oxydation. Utilisation des anti-oxydants.

Date : 23/10/2016
4mn6s
1223 vues

capture de la vidéo La conservation des aliments

Comment conserve-t-on les aliments ?
Les différents modes de conservation (lyophilisation, appertisation, congélation, surgélation, emballages ...).
Les types de procédés physiques ou (...)

Date : 23/10/2016
5mn7s
1300 vues

capture de la vidéo Comment utiliser le site PHYCHIM ?

Cette courte vidéo explique comment utiliser le site PHYCHIM de l'académie pour trouver des ressources, s'informer, se former, en physique-chimie. Cette vidéo a été réalisée par les membres du (...)

Date : 20/10/2016
2mn48s
2583 vues

capture de la vidéo Relation entre puissance et énergie

Comment quantifier l'énergie consommée par un appareil électrique ? Relation entre puissance et énergie.
Unités et relations entre les unités (kWh ou J).
Comment réduire la consommation (...)

Date : 17/10/2016
3mn41s
1528 vues

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