Roles des micro-organismes dans la fabrication des aliments et hygiène alimentaire

Certains micro-organismes sont utilisés pour produire des aliments.C'est le cas des levures qui interviennent dans
la fabrication de la pâte à pain.Une expérience simple permet de comprendre leur rôle.
Cette étude est aussi l'occasion pour rappeler l'importance de l'hygiène alimentaire (lavage des mains,conservation des aliments...) pour rester en bonne santé.

28/05/2020
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