L'histoire en images - XVIe siècle, les plantations de sucre à São Tomé

L'économie de plantation est fondée sur des grandes exploitations employant des esclaves venus d’Afrique, dans lesquelles sont cultivés des produits destinés à être exportés vers la métropole. Les Portugais, déjà très présents en Afrique sur des comptoirs, ont instauré un système de traite négrière dès le XVe siècle. Ils exportent ce modèle en créant des plantations sucrières dans les colonies de l’Atlantique Sud à Madère ou São Tomé puis au Brésil où les esclaves remplacent les populations amérindiennes décimées.