Mesure de la température de l'eau lors d'un changement d'état physique

De l'eau a été placée dans un tube à essais muni d'un bouchon et d'un thermomètre électronique. Le tout a été placé au congélateur. Une fois que toute l'eau est à l'état solide, le dispositif est sorti du congélateur et on peut suivre l'évolution de la température du système en fonction du temps.